Кулинария и рецепты Делимся своими вкусными рецептами

Ответ
Старый 30.03.2012, 15:17   #1
ВедьмочкА
 
Аватар для СпикА
Дополнительная информация
По умолчанию

коктейльная карта


Девочки и мальчики, предлагаю темку про коктейль, точнее про варианты их приготовления.
Лично я ЗА алкогольные варианты, так что буду выкладывать именно такие рецепты

Первый рецепт (я ещё такое не готовила, просто посоветовала одна дама) а ля Бэйлис или ещё это вроде называют Ирландский ликер (или что то вроде этого).

Ингредиенты:
Сгущеное молоко - 400 г
Жирные сливки - 1 стакан
Яйцо - 4 шт
Растопленный шоколад - 1/4 стакана
Растворимый кофе - 2 чайных ложки
Ванилин - 2 чайных ложки
Виски - 225-340 мл

Приготовление:
Все ингредиенты кроме виски взбейте в блендере до однородной пенистой кондиции. Добавьте виски и размешайте ложкой. Процедите взбитую смесь, чтобы удалить яичные и кофейные остатки, которые не размешались. Через воронку перелейте ликер в чистые, отстерилизованные стеклянные бутылки. Закройте их плотно и храните в холодильнике до 30 дней. Перед употреблением взболтайте
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 15:44   #2
Законопослушный гражданин
 
Аватар для MAKLAY
Дополнительная информация
По умолчанию

СпикА, у меня знакомая привезла с Кубы ром,подкинь какой нибудь рецептик с ромом.
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 16:57   #3
ВедьмочкА
Топик Стартер ТС
 
Аватар для СпикА
Дополнительная информация
По умолчанию

ммм....ром, это круто. а какой именно? если не секрет
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 17:16   #4
Форумчанка
 
Аватар для Litta
Дополнительная информация
По умолчанию

Коктейль "ЖАЛО С РОМОМ"

Состав:
40 мл темного рома,
20 мл белого ликера Creme de Menthe.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

Коктейль "РОЗОВЫЙ РОМ"

Состав:
40 мл темного рома,
20 мл сока из лаймов,
20 мл гранатового сиропа Grenadine,
Bitter lemon,
четверть лайма.
Приготовление: Ром, сироп из лаймов и гранатовый сироп вместе со льдом смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте Bitter lemon и слегка перемешайте. Из четверти лайма в коктейль выжмите сок и опустите его в бокал. Коктейль подайте с соломинкой.

Коктейль "ВОСТОРГ"

Состав:
20 мл темного рома,
20 мл ананасового сока,
10 мл апельсинового сока,
10 мл лимонного сока.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.


Коктейль "ХОЛОДНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ"

Состав:
50 мл светлого рома,
10 мл клубничного ликера,
20 мл лимонного сока,
2 больших ягоды клубники,
1 барная л. сахарной пудры.
Приготовление: Все компоненты вместе с барным совочком колотого льда смешайте в блендере и процедите в большой бокал для коктейлей.

Коктейль "РОБСОН"

Состав:
30 мл темного или светлого рома,
15 мл гранатового сиропа Grenadine,
15 мл апельсинового сока,
10 мл лимонного сока.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Добавлено через 4 минуты
Коктейль "ПЛАНТАТОРСКИЙ ПУНШ 3"

Состав:
60 мл темного рома,
40 мл сока из лаймов,
10 мл сахарного сиропа,
1 вишня для коктейлей,
четверть кружка ананаса,
1 веточка мяты.
Приготовление: Все компоненты смешайте в наполовину наполненном стакане для лонгдринка. Фруктами и веточкой мяты украсьте края стакана. Коктейль подайте с соломинкой.

Коктейль "ОРАКАБЕССА"

Состав:
40 мл темного рома,
20 мл бананового ликера,
30 мл лимонного сока,
3 кружка банана.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Кружки банана на одной шпажке положите на края бокала.

Коктейль "ХОЛОДНЫЙ ДАЙКИРИ"

Состав:

30 мл светлого рома,
20 мл сока лайма или лимона,
10 мл сахарного сиропа.
1 вишня для коктейлей.

Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и перелейте в бокал для коктейлей. Вишенку опустите в бокал.

Коктейль "СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДЛЯ РОСТА"

Состав:
30 мл светлого рома,
20 мл ликера Apricot Brandy,
10 мл джина,
четверть абрикоса.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите четверть абрикоса на шпажке.

Коктейль "ГАВАНА-КЛУБ"

Состав:
40 мл светлого рома,
20 мл вермута rosso,
1 кусочек лимонной цедры.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры.


Коктейль "РАБОЧАЯ ПЧЕЛА"

Состав:
30 мл рома,
10 мл лимонного сока,
10 мл меда.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.


Коктейль Александр ром
20 мл темного рома;
20 мл темного ликера Creme de Cacao;
20 мл сливок.
Для украшения: тертый мускатный орех.
1. Налить ром и ликер в шейкер.
2. Добавить сливки.
3. Положить лед и смешать.
4. Процедить в коктейльный бокал.
5. Сверху посыпать щепоткой мускатного ореха.

Коктейль амаро
40 мл темного рома;
20 мл ликера Amaretto.
Для украшения: 1 кружок лимона,
1 чайная ложка молотого кофе.
1. Налить все ингредиенты в стакан для предварительного смешивания.
2. Добавить лед и перемешать.
3. Процедить в бокал для хереса.
4. Кружком лимона провести по краю бокала.
5. Посыпать край бокала молотым кофе.
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 17:19   #5
Форумчанка
 
Аватар для Litta
Дополнительная информация
По умолчанию

Маклай, сама ничего не пробовала , так что не обессудь, если что.
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 17:23   #6
ВедьмочкА
Топик Стартер ТС
 
Аватар для СпикА
Дополнительная информация
По умолчанию

Расскажу вам о своем любимом напитке - это Самбука

Рецепт Самбука и как пить ее правильно

Ингридиенты:

- Самбука
- Кофейные зерна
- Трубочки и салфетки

В древнем Риме напиток на основе аниса употребляли в лечебных целях, а также после еды для большего ощущения вкуса. Этот напиток и стал предком современной самбуки. Самбука итальянский напиток, впервые появился в продаже в 1851 году и до сих та самая самбука есть в продаже

Как пить Самбуку

Существует разные способы ее потребления, но наш способ вам точно понравится, т.к он дает энергию и силы, а также позитивно действует на наш настрой. Будьте внимательны для нашего рецепта Самбуку не нужно охлаждать.

Берем 2 небольших стакана, которые не лопнут при нагревании. В один из них наливаем 50гр самбуки и кидаем 3 зерна(по итальянскому обычаю они означают здоровье, счастье и богатство). Далее поджигаем Самбуку в стакане и крутим стакан, чтобы она равномерно прогрелась. Ждем красного пламени и выливаем все содержимое во второй стакан, как бы прикрывая первым на 5 секунд(для того, чтобы испарения остались в стакане), потом первый переворачиваем на салфетку с заранее подготовленной трубочкой(чтобы потом можно было из стакана «подышать» испарениями через трубочку).

Теперь самое интересное как пить самбуку. Из второго стакана выпиваем жидкость закусываем зернами(можно пить из трубочки и закусывать другими зернами, которые не были в стакане). Не дышим воздухом, дышим содержимым из первого стакана через трубочку, т.е испарениями.



  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 17:24   #7
Форумчанка
 
Аватар для Litta
Дополнительная информация
По умолчанию

Меня на детских днях рождения выручает простенький рецепт коктейля.
Покупаю коробку какого-нибудь молочного коктейля, мороженное (я беру пломбир) и шоколадная крошка.
Все смешиваю и взбиваю миксером (количество ингредиентов примерно: на маленькую коробочку коктейля пол пачки мороженного), трубочку и все готово. Детям нравится.
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 17:27   #8
Младший советник
 
Аватар для CraNik
Дополнительная информация
По умолчанию

Шутите?

Пинаколада

Это ж... ОНО! С рому!

Технология приготовления
В шейкер со льдом влить все компоненты и тщательно встряхнуть. Без стрейнера (сита) вылить коктейль с колотым льдом в высокий бокал (хайболл или гоблит). Украсить долькой ананаса и коктейльной вишней.
колотый лед

3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера (Malibu)
5/10 ананасового сока

Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.
светлый ром – 30 мл
кокосовое молоко – 30 мл
ананасовый сок – 90 мл
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 17:40   #9
ВедьмочкА
Топик Стартер ТС
 
Аватар для СпикА
Дополнительная информация
По умолчанию

мальчики и девочки АБСЕНТ

Абсент (Absinthe) – это алкогольный напиток приготовленный из экстракта полыни горькой (Artemisia absinthium). Еще за полторы тысячи лет до Рождества Христова египтяне оценили этот напиток как отличное лекарственное средство. Древний абсент отличался от ликера, который пили Верлен и Пикассо, листья полыни просто вымачивались в вине или спирте. Наиболее вероятно, что слово абсент происходит от греческого слова "apsinthion", что означает "непригодный для питья" возможно из-за его горького вкуса.

как пить абсент:

Сахар ( в ложечке) предварительно смачивается в абсенте и поджигается. После того, как в стакан упадет необходимое число капель расплавленного сахара, заливается ледяная вода. Этот способ позволяет еще сильнее смягчить вкус напитка, но опасен тем, что абсент в стакане может легко загореться, поэтому применяйте его осторожно.





«Абсент: если вы выпьете достаточно этого напитка, то увидите все, что захотите увидеть - прекрасные, удивительные вещи...» Оскар Уайльд.
  Ответить с цитированием
Старый 30.03.2012, 17:44   #10
Канцлер
 
Аватар для stiker
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от СпикА Посмотреть сообщение
«Абсент: если вы выпьете достаточно этого напитка, то увидите все, что захотите увидеть - прекрасные, удивительные вещи...» Оскар Уайльд.
Говорят, если водки перепить то тоже чертики приходят
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Карта Смоленского наместничества с городами Алексей История Смоленска 1 12.02.2014 13:33
Карта рока Shade Музыка 0 07.12.2010 02:43
Карта-схема улиц Вязьмы sysadmnix Вязьма - справочная 13 16.09.2009 01:07


Текущее время: 22:16. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод:
zCarot