Кулинария и рецепты Делимся своими вкусными рецептами

Ответ
Старый 08.12.2008, 07:37   #1
Наблюдатель
 
Аватар для katerina
Дополнительная информация
По умолчанию

Новогодний стол. Оригинальные рецепты.


Скоро новогодние праздники. Многие зажаривают гуся. Самая обычная начинка - это яблоки. Может кто-нибудь подскажет оригинальную начинку. Что еще необычного вы готовите для новогодней ночи? Рецепты интересных салатов? Как лучше украсить новогодний стол?

Последний раз редактировалось katerina; 08.12.2008 в 07:39.
  Ответить с цитированием
Старый 16.12.2008, 07:26   #2
Ученик
 
Аватар для Laduschka
Дополнительная информация
По умолчанию

В этом решила готовить на новогодний стол запечённую рыбу с овощами. Так как съедается много всего и получается что едим мы всю ночь , разных тяжёлых майонезных салатов и других закусок. На горячее будет более лёгкое блюдо.
  Ответить с цитированием
Старый 16.12.2008, 11:01   #3
Наблюдатель
 
Аватар для Ядвига
Дополнительная информация
По умолчанию

Про начинку говорить не буду, а вот легкий салатик пожалуйста
Взять по штучке болгарского перца разных цветов - желтый, красный, зеленый, порезать соломкой. Отварить (лучше на пару, чтобы сохранила цвет) грамм 200 капусты брокколи (это как цветная, только зеленого цвета. Думаю, что с цветной тоже неплохо выйдет), горсть тыквенных семечек очищенных слегка поджарить на сухой сковороде. Лук (хорошо бы фиолетовый) порезать полукольцами и обдать кипятком. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом ( в идеале оливковым). Можно добавить немного измельченного чеснока.
Выглядит красиво, очень вкусно, не тяжелый. И называется Радуга.
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2008, 08:04   #4
Волонтер
 
Аватар для tan2008
Дополнительная информация
По умолчанию

А мне понравилась идея украшения салатика, сам салат можно впринципе какой-угодно слоеный сделать, а украсить так:


и еще вот эта коровка нравится


а вообще на сайте say7.info очень много классных рецептов с пошаговыми фотками, я постоянно оттуда беру новые блюда.
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2008, 09:47   #5
Наблюдатель
 
Аватар для Ядвига
Дополнительная информация
По умолчанию

Что-то вяленько здесь рецептами делятся
На разных сайтах кулинарных полно рецептов, но хочется от живого человека испробованное. У меня вообще беда, день рождения 31го, надо готовить. Все, что всегда, надоело. Так хочется новенькое что-то и желательно недорогое. А то я знаю парочку очень вкусных интересных салатиков, давно не готовила, но они по ингредиентам дорого выходят
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2008, 10:13   #6
Канцлер
 
Аватар для Lisa
Дополнительная информация
По умолчанию

Недавно был День рождения дочери. Делала много нового и кое-что получилось ооочень интересненько.

Вот, например, котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами.
Очень просто в приготовлении, но сложновато в оформлении- приловчиться надо.

Делается обыкновенный фарш, добавляются к нему пережаренные с луком грибы,тёртый сыр,зелень и яйцо. Сляпать небольшие котлетки,чуть чуть обжарить с 2х сторон.
К этому времени готовится картофельное пюре. Лучше взбивать потом его миксером ,добавляя горячее молоко, чтобы пюре получилось очень воздушным.
Дальше самое тяжёлое. Надо вокруг котлеток, разложенных на смазанном маслом противне, уложить с помощью кондитерского мешка и насадки "звездочка" картофельное пюре так, чтобы получились "гнездышки".
В каждое "гнездышко" разбить перепелиное яйцо и слегка посолить."Гнездышки" аккуратно смазать яйцом или желтком.
Запекать при температуре ~180°C ~20-25 минут.

Если приловчиться ровненько выкладывать пюре,то получиться красота необыкновенная . Но если не получится, то просто можно горкой навалить пюре на каждую котлетку , ложкой примять и оформить как захочется
Миниатюры
Новогодний стол. Оригинальные рецепты.-img0811_1.jpg  
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2008, 10:47   #7
tea
Ученик
 
Аватар для tea
Дополнительная информация
По умолчанию

Я вот люблю салат из курицы с ананасом.
Пару окорочков отварить, разделать.
Банка консервированных ананасов - слить сок (можно и настоящий фрукт взять!).
Банка кукурузы - слить сок.
Луковицу мелко порезать.
Всё смешиваем и заправляем майонезом.
(Муж не ест - говорит, продукты не сочетаемые, а мне нравится.)
  Ответить с цитированием
Старый 19.12.2008, 09:45   #8
Наблюдатель
 
Аватар для Ядвига
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tea Посмотреть сообщение
(Муж не ест - говорит, продукты не сочетаемые, а мне нравится.)
А чего это не сочетаемые?! Мясо с ананасом всегда сочеталось.
Я вот готовила салатик из копченой грудки куриной, грибов, твердого сыра и ананасов с майонезом. Оч вкусно, но дорого. А еще делала сельдь с ананасами в сметанно-майонезном соусе.
  Ответить с цитированием
Старый 29.12.2008, 10:41   #9
Рожденный
 
Аватар для deryagina
Дополнительная информация
По умолчанию

А я не буду горбатиться на кухне в новый год. Куплю курицу, сделаю её на соли (на противень толстый слой соли, сверху поперченную курицу и на 50 минут в духовку), на гарнир - какой-нибудь корейский салат. Плюс десерт: конфеты, мандарины.
  Ответить с цитированием
Старый 29.12.2008, 10:49   #10
Сотник
 
Аватар для Kotik
Дополнительная информация
Сообщение

Цитата:
Сообщение от deryagina Посмотреть сообщение
А я не буду горбатиться на кухне в новый год. Куплю курицу, сделаю её на соли (на противень толстый слой соли, сверху поперченную курицу и на 50 минут в духовку), на гарнир - какой-нибудь корейский салат. Плюс десерт: конфеты, мандарины.
Щас вооще модно в гости со своею закускою ходить, ну что бы хозяев не напрягать.

А курочку мона и потом самой съесть кода гости уйдут...
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
В ЖЖ обсуждают: Срать на стол Shade Блогосфера 2 20.10.2012 04:27
Загранпаспорт или наш паспортный стол Нафанька Вязьма - справочная 42 23.06.2010 00:16
Новогодний розыгрыш! Stek Конкурсы 3 02.01.2010 21:12
Новогодний парад елок. Stek Конкурсы 35 26.01.2009 01:55
Оригинальные поздравления любимых tatianasiv Поздравь друга 5 16.02.2008 22:02


Текущее время: 01:48. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод:
zCarot