Кулинария и рецепты Делимся своими вкусными рецептами

Ответ
Старый 19.02.2008, 15:03   #1
Канцлер
 
Аватар для Lisa
Дополнительная информация
По умолчанию

Вкусно, просто, надёжно


Назрела идея создать тему для рецептов под девизом :"ВКУСНО,ПРОСТО,НАДЁЖНО""

Вкусно - это понятно просто - ингридиенты должны соответсвовать тому, что в принципе реально и без проблем можно отыскать в наших супермаркетах. Ну а надежно - значит,давайте делиться именно СВОИМИ рецептами, теми которые уже проверены на практике, а не просто сперты из и-нета.

Может эта тема поможет в тех ситуациях, когда наступает кризис жанра и вопрос "что приготовить на ужин?" становится глобальным и неразрешимым
  Ответить с цитированием
Старый 19.02.2008, 15:14   #2
Канцлер
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Lisa
Дополнительная информация
По умолчанию

Начну пожалуй.

Спагетти с морепродуктами (вариант лайт - исключаем приготовление соуса и обработку морепродуктов):
покупаем спагетти из твердых сортов пшеницы (я беру итальянские, еще неплохие немецкие,правда, их название так сразу не скажу), соус для пасты (мне нравится Hienz), морепродукты в банках - маринады различные, по вкусу. Варим макароны, параллельно в глубокой сковородке разогреваем соус, не доводя до кипения. Затем кладем макароны и морепродукты в сковороду, перемешиваем и еще минут пять "томим". Красное вино по вкусу. Время приготовления - минут 15-20

сырный супчик.
надо: куриный бульон, картошка, морковка, репчатый лук, 3 плавленых сырка "Дружба"! , свежий укроп, черные порезанные колечками маслины, каперсы (на любителя), специи. Примерно 20 минут (без учета времени приготовления бульона).

в готовый бульон режем традиционно картошку. пока варится - делаем зажарку из лука и морковки. сыр натираем на крупную терку, аккуратненько погружаем в бульн с картошкой, пробуем на соль, добавляем если требуется. когда сыр растворится и суп приобретёт приятный сливочный цвет и однородную консистенцию - добавляем зажарку, лавровый лист и несколько горошин черного перца. готово! перед подачей на стол в каждую тарелку добавляем мелконарезанный укроп и маслины с каперсами (немного! столовую ложку маслин и 2-4 каперса)
  Ответить с цитированием
Старый 20.02.2008, 13:14   #3
ooo
Волонтер
 
Аватар для ooo
Дополнительная информация
По умолчанию

Я очень люблю готовить, у меня много рецептов вкусных и быстрых блюд. Всего и не перечислишь. Но больше всего люблю блюда из мяса.
Вот мой первый рецепт.
Печень в кефире.
Режем печень (можно куриную), выкладываем на сковородку, посыпаем солью, перцем, заливаем кефиром (так, чтобы кефир покрыл печень). Доводим до закипания. Посыпаем мелко нарезанным луком и тертой морковью. Тушим еще минут 30. Печень получается очень нежной. Советую попробовать. Очень вкусно!
  Ответить с цитированием
Старый 20.02.2008, 14:04   #4
Канцлер
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Lisa
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ooo Посмотреть сообщение
Печень в кефире.
А я печень делаю также ,но в сметане. Тоже неплохо.

А вот рецепт,который я недавно попробывала сделать в первый раз. Просто необыкновенно вкусно получилось.

Мясо по-барски с орехами.

Мясо(1 кг) нарезать небольшими кусочками,обжарить слегка на растительном масле.
Приготовить соус: соленые огурцы(2 шт) мелко нарезать,грецкие орехи(0,5 стакана),чеснок и зелень(по вкусу) измельчить. Смешать с майонезом(250г)
Мясо залить соусом и запекать в нагретой духовке 25 мин.
Вкус очень необычный .Всем понравилось .
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2008, 09:38   #5
Ученик
 
Аватар для Stern-mama
Дополнительная информация
По умолчанию

Я поделюсь рецептом салата, который не только просто готовиться, но и обычно пользуется успехом у гостей и всей семьи.
Салат из консервированной рыбы:
Необходимо: 1. Банка консервированной рыбы (я беру тунца);
2. Маленькая банка консервированной кукурузы (200г);
3. 2 яйца (но это по желанию)
4. пачка сухариков (я беру со вкусом красной икры)
5. сыр твердый (150-200 г);
6. свежий огурец (200г)
7. зелень (тоже по желанию)
8. майонез, соль (лучше не солить, т.к. сухарики со специями).
Приготовление: Все просто – огурец, сыр яйца режутся кубиками или соломкой. Рыбу размять вилкой. Взять порезанные огурцы, яйца, сыр, а так же, кукурузу, размятую рыбу – перемешать. Перед подачей за 5 минут добавить майонез и сухарики, можно еще зелень. Все вновь перемешать. Готово.
Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2008, 10:14   #6
Ученик
 
Аватар для luiza
Дополнительная информация
По умолчанию

Манты. Для тех , кто не знает, это очень большие пельмени. Делаю их заранее, затем ставлю в морозилку. Лука очень много расходуется, штук 10. Гости млеют. При этом в день гостеваний, мне ничего не нужно с ними делать, не нужно стоять возле этих мантов и помешивать там что-либо. Главное, иметь мантоварку.
  Ответить с цитированием
Старый 22.02.2008, 09:04   #7
Ученик
 
Аватар для Laskala
Дополнительная информация
По умолчанию

Рецептик очень необычного салатика: небольшое количество свежей капусты нарезаем, выжимаем в неё пару капель лимона, мнём всё это дело руками, потом заправляем майонезом и выкладываем на большую слегка углублённую тарелку. Берём крабовые чипсы, пряма в пакете мнём их в порошок и высыпаем по верх капусты в тарелку. Открываем банку шпрот, поливаем маслом из банки чипсы и выкладываем красиво шпроты. Вот и готово.
  Ответить с цитированием
Старый 22.02.2008, 09:12   #8
Канцлер
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Lisa
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Laskala Посмотреть сообщение
Рецептик очень необычного салатика: небольшое количество свежей капусты нарезаем, выжимаем в неё пару капель лимона, мнём всё это дело руками, потом заправляем майонезом и выкладываем на большую слегка углублённую тарелку. Берём крабовые чипсы, пряма в пакете мнём их в порошок и высыпаем по верх капусты в тарелку. Открываем банку шпрот, поливаем маслом из банки чипсы и выкладываем красиво шпроты. Вот и готово.
Ого,какой салат интересный. Завтра и попробуем ,мужу приятное сделаю,он любит новые салаты всякие
  Ответить с цитированием
Старый 25.02.2008, 12:52   #9
Ученик
 
Аватар для Anfiska
Дополнительная информация
По умолчанию

А я такой салат готовлю обычно (недорого,быстро и вкусно):
В общем надо филе сельди (я обычно матье покупаю, но если кто любит селедку от костей чистить, может и простую сельдь купить) 300 гр порезать кубиками. 3 яйца сварить до отовности, 3 картошки тоже сварить и нарезать кубиками. Луковицу мелко нарезать, залить кипятком и остаить на 10 мин, потом воду слить. У яблока (желатеьно кислого) удалить сердцевину и нарезать кубиками. Всё смешать и заправить майонезом.
  Ответить с цитированием
Старый 25.02.2008, 13:35   #10
Ученик
 
Аватар для luiza
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Anfiska Посмотреть сообщение
А я такой салат готовлю обычно (недорого,быстро и вкусно):
В общем надо филе сельди (я обычно матье покупаю, но если кто любит селедку от костей чистить, может и простую сельдь купить) 300 гр порезать кубиками. 3 яйца сварить до отовности, 3 картошки тоже сварить и нарезать кубиками. Луковицу мелко нарезать, залить кипятком и остаить на 10 мин, потом воду слить. У яблока (желатеьно кислого) удалить сердцевину и нарезать кубиками. Всё смешать и заправить майонезом.
по сути это почти та же селёдка под шубой, только без свеклы, но с яблоком. И не слоями, а всё перемешать. Если лук купить порей и дать салату немного настояться, и ошпаривать лук не придётся. Я как раз из тех, кто предпочитает селёдку покупать с головой и потом её чистить. Спасибо за рецепт.
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Вкусно или на любителя? Shikana Кулинария и рецепты 20 13.12.2012 16:50
Из школьных сочинений и просто смех в школе Алексей Юмор 71 28.02.2010 14:30
Бабы каются, Леха... просто хороший парень))) Алексей Флудилка 32 14.04.2009 02:11
Просто трёп за жизнь. Lisa Флудилка 229 25.10.2008 00:12
Так просто, ничего личного. Kotik Флудилка 3 15.09.2008 01:17


Текущее время: 13:55. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод:
zCarot