Мужской клуб Клуб для мужчин

Ответ
Старый 10.03.2008, 00:51   #1
Канцлер
 
Аватар для Bossяк
Дополнительная информация
По умолчанию

Интернет-кухня


А давайте тут делиться опытом по приготовлению еды и напитков, только не перепечатывать рецепты из многочисленных книг и ресурсов Сети, а давать только те, какие сами испробовали:

Итак: "Мокко от Bossяк (на обед)"

берем кофе сорта "Мокко" из расчета 4-5 чайных ложек на 150 мл. засыпаем в турку и ставим на медленный огонь. Добавляем сахар из расчета 1:1 и продолжаем нагревать на огне до тех пор, пока не появится слегка выраженный аромат горелого сахара. Не снимая турку с огня, добавляем нужное количество холодной воды быстрым вливанием, после чего быстренько перемешиваем. Если все правильно, сверу образуется ровная коричневая пленка довольно плотной консистенции. Греем дальше. Через некоторое время по краям пленки начнется закипание воды. Когда кофе закипит сильно, а пленка поднимется до уровня верхнего края турки - снимаем с огня и аккуратно перемешиваем. Образуется характерная "пузыристая" пена. Подождав секунд 20, ставим на огонь, и снова доводим до кипения. Снимаем, на этот раз не перемешиваем, ждем 20 сек. и снова ставим на огонь и доводим до кипения. После снятия с огня, добавляем в турку кубик льда или две столовые ложки холодной воды и оставляем примерно на 2 минуты. После этого раскладываем пену по чашкам, разливаем кофе.
Наслаждаемся
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 00:55   #2
Канцлер
 
Аватар для Алексей
Дополнительная информация
По умолчанию

Увы ! На программе "Званый ужин" мне делать нечего! А по том я думаю всё уже придумано.
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 00:56   #3
Канцлер
 
Аватар для Алексей
Дополнительная информация
По умолчанию

Да кстати. И сколько в этом напитке градусов ?
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 00:57   #4
Канцлер
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Bossяк
Дополнительная информация
По умолчанию

Каких таких градусов!? Кофе пьем без добавления спиртных напитков!
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 01:15   #5
Консультант
 
Аватар для Stek
Дополнительная информация
По умолчанию

Боюсь зафлудить такую хорошую ветку но мне на званый ужин тоже не судьба Могу только яичницу и гречневую кашу Кофе пью тоннами, но варить некогда, поэтому беру Нескафе голд, и пью, пью, пью :
Значит яичница
Сковороду греем на огне, греем до средней температуры, на глазок (она не должна быть раскаленной ) Кидаем кусок сливочного масла, никакого подсолнечного, иначе вкус будет фи :mad_1:
На маленькую сковороду режем копченой колбасы, слегка поджариваем, и разбиваем туда 4 яйца. Все это перемешиваем, следим чтоб не подгорело. Когда сверху еще немного жидко, но видно что уже прожарилось тушим плиту, и ждем минут пяток. Заливаем сверху майонезом, и можно употреблять
Что то и перекусить уже захотелось
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 02:19   #6
Легионер
 
Аватар для tatianasiv
Дополнительная информация
По умолчанию

Рецепт приготовления кофе просто чудо. Сколько лет варю кофе, а этот рецепт не знала. Оценили абсолютно все, кого угостила. Спасибо!!!
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 02:34   #7
Канцлер
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Bossяк
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tatianasiv Посмотреть сообщение
Рецепт приготовления кофе просто чудо. Сколько лет варю кофе, а этот рецепт не знала. Оценили абсолютно все, кого угостила. Спасибо!!!
Это вы молодец, что у вас получилось . Когда я впервые попробовал сам сварить кофе, получилась такая бяка, даже сейчас вспоминать стыдно. Все ведь с опытом приходит. Когда поднабрался опыта, вот соорудил этот свой рецепт, этакая смесь кофе по-арабски и мокко по-турецки.
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 11:00   #8
Канцлер
 
Аватар для Lisa
Дополнительная информация
По умолчанию

Мастер-класс от дам
https://www.vyazma.name/forum/showthread.php?t=183
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2008, 12:29   #9
Канцлер
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Bossяк
Дополнительная информация
По умолчанию

Прочел. Хочу сырный супчик!надо будет сегодня попробовать.
  Ответить с цитированием
Старый 04.04.2008, 03:56   #10
Легионер
 
Аватар для Xolod293
Дополнительная информация
Радость Самый лучший ужин!!!

Что ни говори, а лучшего блюда не придумали, когда ты уставший и злой приходишь с работы, а тебя встречает мило улыбающаяся жена, истосковавшаяся за день, и приготовленные ей лакомства!!! Пусть даже это будут пельмешки...
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Полевая кухня в городском парке культуры и отдыха. АРИадна Вяземский негатив 9 24.07.2011 22:25
Интернет чат! Ржу не могу!!! Алексей Флудилка 13 15.04.2011 09:41
Интернет в Вязьме Stek Интернет 445 09.06.2010 21:58
Интернет кафе Tiesto Бизнес Вязьмы 19 15.04.2010 02:03
Работа в Интернет VfhbyfSwift Объявления 5 16.09.2009 00:53


Текущее время: 03:17. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод:
zCarot