Olga_Markowa

Прочитала тут все и тоже шоколадки захотелось. Я сколько ни пробовала сделать шоколад – получается не очень. В магазине лучше. Тем более, что я люблю белый… Кстати, кто-нибудь белый пробовал делать?

нюсичка

Белый шоколад даже и не знаю из чего делается. Точно не из какао порошка. Может отбеливатель добавляют?

Palytra

из сухого молока его делают, а шоколадом называют, т.к. содержится какао-масло

writochka

А моя знакомая покупала на кондитерской фабрике горький шоколад на вес, растапливала его, а потом добавляла туда курагу, чернослив, разные орешки, кокосовую стружку. Получались вкусные, почти самодельные конфетки. Только, думаю, цена получается, как и у магазинных.

Laduschka

Изготовление конфет дома, очень хлопотное занятие. Помню по детству мы кипятили сахар вместе со сметаной или молоком, а потом на тарелке всё это дело застывало. По вкусу получалось как современные конфеты "коровка"

lena1979

Да не получится в домашних условиях что-то удивительное. Ведь исходным материалом все равно будет тот же покупной шоколад. А если делать из нашего порошка какао, то это вообще конфетами назвать сложно, особенно сейчас, когда ассортимент такой широкий. Не нравится Харьковская фабрика - найдется другая!