Shikana

зачем тебе гусь? съесть?
А то мне один знакомый повар по секрету сказал, что все эти гуси и утки на самом-то деле не очень вкусные...

Litta

Значит плохой повар твой знакомый

Shikana

пока что никто не жаловался

Litta

А что оценивали? Жаренную картошку?

И гусь, и утка при правильном приготовлении вкусные. А если не уметь готовить. то и курицу после такого повара есть низзя будет.

Shikana

лично я не очень многое: плов, чили кон-карне и кесадилью. Для многие и сырые гусеницы вкусные, но остальные же их есть не будут.

Litta

А тут разговор не о сырых гусеницах, а о классике русской кухни или для тебя это равнозначные блюда?
А ты уверена, что твой друг ПРАВИЛЬНО готовит все эти заморские кушанья? Ты их пробовала в оригинале? Ну, для сравнения

Shikana

я привела гусениц в качестве примера, чтобы проиллюстрировать мысль "не все то является вкусным для одних, является вкусным для других". Утиное мясо обладает специфическим запахом и вкусом, про которые обычно говорят "очень на любителя", оно более жесткое, чем куриное, что тоже не каждому понравится и очень тяжелое для желудка из-за большого количества жира. Поэтому я решила, что сравнение с гусеницами будет более чем уместно, так как они тоже "на любителя". Очень рада, если тебе самой или кому-то другому нравится утиное мясо, но мне при случае не захотелось рисковать и пробовать и я осмелилась высказать свой взгляд на это блюдо, опираясь на мнение профессионала, а также на материалы Интернета. Мне долгое время очень хотелось попробовать классику русской кухни в виде "утки в яблоках", но мне объяснили все вышеописанное и я резко передумала.
Нет, я совершенно не уверена, что пробовала правильную мексиканскую кухню. И в оригинале не пробовала. И вообще даже не хочу пробовать - вдруг организму плохо пойдет. Мексиканские блюда довольно острые и довольно тяжелые для желудка, поэтому и рисковать не хочется. Мне достаточно того, что мне и нашим друзьям нравится, как он готовит, я доверяю его мнению и вкусу. И мне зачем-то захотелось им поделиться. Даже не знаю зачем...Поболтать, наверно...

Litta

Shikana, мой муж постоянно орал, что баранину он не есть, у нее специфический вкус и запах. Но у меня ел как миленький, вначале даже не подозревая, какое мясо он есть. Все дело в правильном маринаде.

Я бы поняла, если бы ты написала, оно жирное, я даже не хочу его пробовать. Это твое мнение, имеешь право. Но когда повар говорит, что это мясо не вкусное, то у меня сразу же возникает ассоциация: хреновый повар. Хороший повар должен уметь про готовить мясо так, что бы оно было вкусным.

Shikana

очень рада за тебя и за твоего мужа. А ты уверена, что использовала ПРАВИЛЬНЫЙ маринад?
У меня сомнений в способностях моего друга не возникало. Хотя мне вовсе и не нравится твоя категоричность "хреновый повар", но я бы поняла, если бы ты сразу написала "у меня такая ассоциация". Имеешь на нее право. А я имею право ей не поверить.

Litta

Я использовала съедобный .

Я уже писала, если повар не в состоянии сделать из мяса вкусное мясо, то он хреновый. Сделать сгоревший ошметок из куска вырезки способен даже пятилетний пацан. А повар он на то и повар, что бы превращать продукты в деликатесы.