Bossяк

Уж потом нам оптимальный рецепт сообщите:

Lisa

Всем здравствуйте.
Сразу хочу сказать спасибо Zmij_Gorynytch. Делали шашлык без уксуса и прочего. Только мясо, лук, ну и плюс специи и зелень , типа укроп и петрушка. Вкус замечательный, шампанское замечательное, настроение - супер. Сейчас в честь моего дня рождения ТНТ привезла "Машину времени" - слушали и наслаждались.

Вообщем, жизнь удалась !!!!!!!

P.S А у меня сегодня день рождения!!!!
И тебе... И тебя... И ты сам...

Helen200675

А у меня такой рецепт шашлыка:
Берем свинину, режем кусочками три на три см. Далее: мелко порезать лимон, добавить специи, соль, лук, немного свежей кинзы, молотый сушеный гранат. Вымесить, чтобы лимон дал сок. Мариновать сутки.
Специи покупаем на рынке на развес, смесь для шашлыка, там же продается молотый сушеный гранат.
В эти выходные делали, очень вкусно, мясо мягкое.
Можно делать маринад, используя вместо лимона свежий гранат (кислый)

Palytra

Седня проснулась с мыслями, что умру, но сделаю шашлык
Конечно не на мангале, в электрошашлычнице... но все равно
Как написал Горыныч, мы тоже делаем... тоже на косточке обязательно!

Но напишу еще одну вариацию, получается очень нежное мясо... В основном так делаем, когда собираемся без мужиков...

Мясо покупаем из расчета 0,5 кг на лицо Берем свиную шею , лучше всего, конечно, парную... режем кубиками, с полкулака... на дно кастрюльки, затем заливакем все это дело кефиром, самым простым, самым нежирным... затем упаковку приправы для шашлыка, теперь сахар (здесь расчет 1 ст ложка на 2 кг мяса...) все...
отдельно маринуем лук в уксусе, не в кефире, так как он его просто растворит Ставим в холодильник на 2 часа...
Что в этом рецепте удобно - это спонтанность... т.е. если решение о шашлыках приходит в голову, то через несколько часов уже усё готово

Вот для этого шашлыка лучше всего идет белое полусладкое вино Без вариантов

katerina

Мне тоже не очень нравится шашлык, замаринованный в уксусе. Шашлык делаем из свинины, заливаем ее несколько часов майонезом, добавляем лук, нарезанный кольцами. Получается очень вкусно, особенно в хорошей компании.

Lisa

Анют,в майонезе В уксусе Катерине не очень нравится

Palytra

понял, пасиб
тупой пост удалила

Ольга Бердник

мой муж тоже так готовит очень очень вкусно

Neja

Прочла, чуть слюной не захлебнулась, шашлык это прекрасно Будет совсем замечательно, если вы поделитесь куда ездите жарить эти самые шашлыки. Так сказать ваши любимые места отдыха, может кто-то на даче, а кто-то поделится любимым "природным закаулком".

Lisa

Русятка, однозначно