beta-din

На даче, чтобы не тратить много времени на приготовление еды, у нас всегда под рукой домашняя тушенка. Приготовить ее несложно.
Свинину не слишком жирную порезать небольшими кусочками, добавить соль, черный молотый перец, лавровый лист. Перемешать, разложить по стеклянным банкам и прикрыть металлической крышкой. Поставить в холодную духовку, огонек сделать самый маленький. Пусть томится часа 3-4, потом горячей закатать. Хранить можно и при комнатной температуре.
Очень выручает и дома, когда мало времени. Гречка или картошечка с тушенкой – все сыты и довольны.

Laduschka

Не давно попробовала сделать капустные котлетки. Думала, что никто их не будет есть кроме меня, но смели котлетки буквально за пару минут, а делаются они так же быстро. Примерно 0.5 кг капусты натереть на тёрке, добавить соль, перец, лук и манку до густоты, что бы можно было котлеты слепить. Минут пять подождать пока манка набухнет и можно жарить. На завтрак такие котлеты, то что доктор прописал
))).

Palytra

Это конечно вкусно, надежно... но далеко не просто

Lia

Laduschka, я тоже когда первый раз делала, думала что засмеют меня домашние мои. А они все смели и еще заказали! Только я делала с мукой, а капусту мелко-мелко резала. И получилось на удивление вкусно. Жарила под крышкой, они тогда хорошо пропариваются.

У меня есть рецепт пирога, очень несложный, да и продукты нужные всегда есть в доме.
Растительное масло – 7столовых ложек.
Кефир – 1 стакан.
Сахар – 1 стакан.
Грецкие орехи (не жарить) – 1 стакан.
Мука – 2 стакана
Сода – 1 чайная ложка (гасить уксусом)
Ванилин
Все перемешать, орехи сильно не измельчать, можно поломать на кусочки. Орехи добавить в последнюю очередь. Тесто вылить в форму (ее чуть смазать растительным маслом), выпекать в духовке на среднем огне минут 20-25.
Пирог получается вкусный и растаскивается еще горячим.

Lia

Кабачковая пора в разгаре. Предлагаю вот такой салатик приготовить на зиму:

3 кг кабачков режем как огурцы для салата (кабачки лучше молодые брать)
1,5 столовые ложки крупной соли
1,5 столовые ложки сахара
150 гр. измельчённого чеснока (я через чесночницу пропустила)
250 гр. 6% уксуса (лучше яблочный)
250 гр. растительного масла
Если кто любит острый салат, то можно перец добавить.
Все перемешать и оставить на несколько часов (можно на ночь)
Варить минут 20-25, пока кабачки не станут светлыми, разложить по стерильным банкам и закатать.
Очень вкусно получается, и совсем несложно сделать.

Луна

Ароматная горбуша: филе горбуши выложить на фольгу, посолить и поперчит по вкусу, смазать майонезом (или кефиром), обильно посыпать измельчёным свежим укропчиком и тёртым сыром. Заворачиваем фольгу, запекаем в духовке 30 -40 минут (230 градусов). Разворачиваем. Вдыхаем аромат, режем на кусочки и ... приятного аппетита!!!

Laduschka

Ещё один простой рецептик вспомнился я его называю "Пирог универсальный"
кефир - 1 ст
сахар - 1 ст
яйцо - 1-2 шт
маргарин - 1 пачка
Сода - 0,5 ч.л.
муки надо столько , что бы тесто получилось густоты жидкой сметаны.
В это тесто можно добавить всё что душе захочется орехи, изюм, яблоки, консервированные ананасы. я даже как-то морковку добавляла. Выпекаем до готовности, разрезаем вдоль на два коржа, промазываем вареньем, а верх заливаем шоколадной глазурью.

Луна

Вот быстрая закусочка. Мы называем её "Летающие тарелки", так как ну очень быстро улетают со стола! Думаю, многие делают что-то подобное, но вдруг кому и пригодится. Итак:
1. приготовить сырно - чесночно-майонезную массу;
2. порезать помидоры кружочками;
3. на каждую "помидорную тарелочку" выложить начинку.
Приятного аппетита!

Palytra

Недавно попробовала и теперь не могу остановиться, часто достаточно делаю - Сырно-луковый пирог
Всё проще пареной репы
Берём форму, смазывем, выкладываем покупное (!) слоёное тесто (500г) - только так, чтоб можно было сделать бортики. Я делала в силиконовой круглой форме - для шарлотки, поэтому было просто и быстро.
Затем заливаем в серединку луковую смесь (5 луковиц порезанных мелко+200 грамм сыра потёртого крупно+3 сырых яйца). Всё! Ставим в духовку на 220 на 40 минут! Объеденье просто! Очень вкусно как в горячем, так и холодном виде

СпикА

Девченки,у меня тут такая "беда". Я проспорила ужин. Теперь надо его готовить.Человека,которого буду этим кормить, удивить чем то сложно,придирчивый гад. Любит ролы,суши все такое. Вообщем все по рыбе. я не умею и не люблю готовить рыбу. Может посоветуете как что приготовить? ну мож ролы или кальмары как-нибудь можно сделать? или может еще что интересное есть??? только с подробностями как готовить(типа , а сейчас это надо помыть)